1.運動前に特に必要なビタミン・ミネラル

参考資料:改訂最新版食品成分表栄養成分の事典

ビタミンB群

糖質・脂質・タンパク質の代謝に必要なビタミン。つまりエネルギーを燃やすために必要なビタミンです。ビタミンB群をしっかりとればスタミナがアップし疲労回復、筋肉など組織の合成が促進します。「ブタミンパワー」なんて言われていたのは豚肉に、特に糖質の代謝に重要なB1が多く含まれているから。
また神経伝達機能にも欠かせないビタミンです。

■多く含む食品

  • B1
    うなぎ、たらこ、豚肉、生そば、胚芽米、大豆、など
  • B2
    うなぎ、肉類、卵、モロヘイヤ、牛乳、ヨーグルト、納豆、など
  • B6
    サンマ、カツオ、マグロ、牛レバー、牛ヒレ、赤ピーマン、バナナ、など

きんポイント
水に溶けやすく汗や尿からどんどん排出されてしまうので、運動後にも補給しよう!
ビタミンB群はチームで働きます。全部一緒にとるのがポイント!

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ビタミンB群とともに神経伝達機能に必要なミネラルです。つまり筋肉を効率よく働かすために必要なミネラルです。

■多く含む食品

  • カルシウム
    干しエビ、煮干し、ひじき、モロヘイヤ、ヨーグルト、牛乳、がんもどき、など
  • マグネシウム
    こんぶ、わかめ、アーモンド、ピーナッツ、栗、ゴマ、大豆、など

きんポイント
ストレスに弱いミネラルとビタミンです。ストレスの多い人は意識してとろう!
砂糖や油にも弱いミネラルとビタミンです。とりすぎに注意!

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大沼きん運動前というのはいかに筋肉や体を動かすかということがポイントになります。それに対して運動後は疲労した体をいかに回復させるか、そして筋肉を作るかがポイントです。次はその後に特に必要なビタミン・ミネラルについて学びましょう。

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関連タグ : 食事

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